九州平松牧場 黒毛和牛 塩麹仕込みのローストビーフ 約400g(2本)|平松牧場 黒毛和牛|肉神の安心・良質なこだわりの神戸牛、仙台牛ほか銘柄和牛、A5ランク和牛、銘柄豚をご紹介。

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九州平松牧場 黒毛和牛 塩麹仕込みのローストビーフ 約400g(2本)

九州平松牧場 黒毛和牛 塩麹仕込みのローストビーフ 約400g(2本)

こだわり製法でお肉の風味をぎゅっと閉じ込めた、特製のローストビーフです。

ローストビーフといえばやはり赤身。
使用したお肉は、濃厚な味わいで知られる九州平松牧場の黒毛和牛を厳選し、
モモの部位をジューシーなローストビーフに仕上げました。

味付けのこだわり!
牛ももの塊肉を塩麹で仕込み、下味をつけています。
旨味(うまみ)や甘味が引き出され、柔らかく仕上がる、塩麹の味付けはローストビーフに最適。しっとりした肉質を感じてください。


火入れのこだわり! 
焼き目を付けたあとは、美味しく、上質なローストビーフに仕上げるため、『真空調理法』で加熱します。
『真空調理法』は、うまみ成分や栄養素が溶け出さない技法。レアにごく近い、ジューシーなローストビーフを実現しました。


素材へのこだわり!
ローストビーフに使用される平松牧場の黒毛和牛は、普通の和牛に比べて味が濃縮されていることで人気の高い「マザービーフ」と呼ばれる特別な牛。
肉の旨み、脂のうまみは、一般の和牛肉よりも牛肉本来の味がするとファンに愛されています。

特にモモなど、赤身部分の深みある美味しさは格別です。ぜひ、しっとりジューシーなローストビーフを、口いっぱいに頬張ってみてください。

容量
約400グラム(2本の重さ)
保存方法
冷凍(解凍してお召し上がりください)
賞味期限
商品は冷凍状態でお届けします。約一か月以内にお召し上がりください。
また解凍後は、お早めにお召し上がりいただくようお願い申し上げます。
原材料
原材料】牛肉(国産黒毛和牛)、牛脂(国産)、醤油、発酵調味料、こうじ、醸造酒、にんにく、食塩、ごま油、香辛料、ごま、食用オリーブ油、ソルビット、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
  • 販売価格

    5,980 円税込(送料込)
    ※在庫切れです
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    返品の際は、商品到着から翌日までにご連絡ください。
九州平松牧場 黒毛和牛 塩麹仕込みのローストビーフ 約400g(2本)
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